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怒族鹽巴茶有什么特色?怒族鹽巴茶簡介

2016-11-05 15:52:01 來源:講歷史 責編:講歷史

中國的茶文化源遠流長。茶是世界上的三大飲料之一,茶文化發展至今還在流傳。中國的地域遼闊,茶文化也都不盡相同。各個地方都有自己的飲法、制法。今天小編就帶你深入怒族文化看看他們鹽巴茶文化的特色之處吧。

怒族主要由自稱“若柔”、“諾蘇”、“阿龍”、“阿儂”4個支系組成?!叭羧帷敝饕奂谔m坪縣兔峨鄉和瀘水縣魯掌鎮;“諾蘇”主要聚集在福貢縣匹河鄉、子里甲鄉;“阿龍”聚集在貢山縣茨開鎮、捧打鄉和丙中洛鄉及迪慶州維西縣、西藏察隅縣;“阿依”主要聚集在福貢縣上帕鎮、鹿馬登鄉和架底鄉。

怒族語屬漢藏語系藏緬語族,分為四個支系。即若柔語、諾蘇語、阿龍語和阿儂語。其中阿龍語和獨龍語相通。由于長期與傈僳族相處,怒族人普遍會說傈僳語。怒族無文字,20世紀五六十年代間,民間流行“刻木”、“結繩”記事。

怒族鹽巴茶簡介與特色之處

怒族的鹽巴茶。鹽巴茶是怒江一帶怒族的一種較為普遍的飲茶方法。先將小陶罐放在火炭上烤燙,取一把青毛茶或掰一塊餅茶放入罐烤香,再將事先煨漲的開水加入罐中,至沸騰翻滾3-5分鐘后,去掉浮沫,將鹽巴塊放在瓦罐中涮幾下,并持罐搖動,使茶水環轉三五圈,再將茶汁倒入茶盅、茶盅中再加適量的開水稀釋,這種茶汁呈橙黃色,這樣邊煨邊飲,一直到小陶罐中茶味消失為止。

剩下的茶葉渣用來喂馬、牛,以增進牲口食欲。由于地處高寒山區,蔬菜缺少,就常以喝茶代蔬菜?,F在,怒族家里每人有一土陶罐?!鞍若昔嘻}巴茶,老婆孩子一火塘”,形象地描述了怒族人圍坐在火塘邊,邊吃谷粑邊飲茶的生活情景。

茶葉已成為怒族不可缺少的生活必需品,每日必飲三次茶?!霸绮枰恢?,一天威風;午茶一盅,勞動輕松;晚茶一盅,提神去痛。一日三盅,雷打不打”已成為怒族的飲茶諺語。

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